Spis treści
Czas przygotowania: 15min
Czas gotowania: 10min
Porcje: 2
Kalorie: Około 250 kcal na porcję
Opis: Marzysz o pysznych naleśnikach, które nie tylko zaspokoją Twoje podniebienie, ale także pasują do zdrowego stylu życia? Oto przepis na niskokaloryczne, dietetyczne i wyjątkowo smaczne fit naleśniki, które nie zawierają oleju ani cukru. To idealne danie na lekki i energetyczny początek dnia!
Fit naleśniki – Składniki
- 1/2 szklanki mąki owsianej
- 1/2 szklanki białka jaja (ok. 4 jajka)
- 1/2 szklanki chudego mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- Szczypta cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Serek twarogowy chudy do nadzienia
Fit naleśniki – sposób przygotowania
- W misce wymieszaj mąkę owsianą, proszek do pieczenia, sól i cynamon. To będzie sucha mieszanka.
- Oddziel białka jaj od żółtek. Białka przełóż do innej miski.
- Do miski z białkami dodaj ekstrakt waniliowy i lekko ubij mikserem na sztywną pianę. Pamiętaj, by miska i mikser były dokładnie suche i czyste.
- Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do piany z białek, delikatnie mieszając łyżką metalową w ruchach z góry na dół. Staraj się nie zniszczyć piany, aby naleśniki były puszyste.
- Dodaj chude mleko roślinne i dokładnie wymieszaj składniki, tworząc gładkie ciasto naleśnikowe. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, możesz dodać trochę więcej mleka.
- Na patelni naleśnikowej lub zwykłej, nieprzywierającej patelni, rozgrzej ją na średnim ogniu. Nie jest konieczne używanie oleju, ponieważ naleśniki będą się piekły bez problemu.
- Gdy patelnia jest dostatecznie rozgrzana, wlej niewielką ilość ciasta i rozprowadź je po całej powierzchni patelni, tworząc cienką warstwę. Piecz przez około 1-2 minuty, aż spód naleśnika się zarumieni.
- Delikatnie odwróć naleśnik za pomocą łopatki i smaż przez kolejną minutę.
- Przełóż naleśnik na talerz, a na jednej połowie połóż łyżkę sernika chudego.
- Złóż naleśnik na pół, tworząc półksiężyc. Powtórz cały proces, aż zużyjesz całe ciasto.
Podsumowanie
Oto są! Niskokaloryczne, zdrowe i wyjątkowo smaczne fit naleśniki, które idealnie wpisują się w Twoją dietę i styl życia. Ich przygotowanie jest proste, a efekt – oszałamiający. Możesz podać je z ulubionymi owocami, jogurtem naturalnym lub syropem klonowym. Teraz możesz cieszyć się pysznym posiłkiem, który pokocha Twoje podniebienie i ciało!
Dodatkowe wskazówki
Jeśli chcesz dodać trochę chrupkości, do ciasta możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub płatki migdałów. To doskonały sposób na dodanie dodatkowej warstwy smaku i tekstury!
