Hiszpańska Paella z Owocami Morza

Czas przygotowania: 20 minut

Czas gotowania: 40 minut

Opis: Hiszpańska paella z owocami morza to klasyczne danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską. Odkryj smaki Hiszpanii w każdym kęsie!

Wartość odżywcza (na porcję):

• Kalorie: 420 kcal
• Białko: 25 g
• Tłuszcze: 15 g
• Węglowodany: 45 g

Hiszpańska Paella – Składniki:

• 300 g ryżu paella
• 300 g mieszanych owoców morza (mule, krewetki, kalmary)
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 pomidor, pokrojony w kostkę
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ½ łyżeczki szafranu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 600 ml bulionu warzywnego
• Sok z ½ cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Posiekana natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

• W głębokiej patelni lub paellera na średnim ogniu podgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli.
• Dodaj przeciśnięty czosnek, pokrojoną paprykę i pomidora. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
• Dodaj ryż paella i słodką paprykę, mieszaj przez chwilę, aż ryż się przypali.
• Dodaj szafran do bulionu warzywnego i wlej go do patelni. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj ryż pod przykryciem przez około 15-20 minut, aż wchłonie płyn i będzie miękki.
• W międzyczasie na patelni podsmaż krótko mieszane owoce morza.
• Do gotowego ryżu dodaj owoce morza i delikatnie wymieszaj. Całość gotuj jeszcze przez kilka minut, aż owoce morza będą gotowe.
• Skrop danie sokiem z cytryny i dopraw solą oraz pieprzem według własnego smaku.
• Przed podaniem posyp paellę posiekaną natką pietruszki.

Podsumowanie

Hiszpańska Paella z Owocami Morza to kulinarna podróż do gorącej Hiszpanii. Klasyczne połączenie ryżu paella z aromatycznymi owocami morza i korzennymi przyprawami tworzy wyjątkowe doświadczenie smakowe. To danie doskonale oddaje ducha śródziemnomorskiej kuchni. Przygotuj paellę, by poczuć smaki Hiszpanii na własnym talerzu!