Indyjski kurczak korma – przepis krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut

Opis: Indyjski korma z kurczakiem to wyjątkowe danie pełne aromatycznych przypraw i bogatych smaków. Poznaj tajniki jego przygotowania!

Wartość odżywcza (na porcję):

• Kalorie: 380 kcal
• Białko: 20 g
• Tłuszcze: 25 g
• Węglowodany: 20 g

Kurczak korma – Składniki

• 500 g mięsa z kurczaka, pokrojonego w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
• 1 łyżeczka imbiru, startego
• ½ szklanki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki pasty korma (lub przyprawy korma)
• 1 łyżka oleju roślinnego
• ½ szklanki mleka kokosowego
• Sól do smaku
• Posiekana natka kolendry do dekoracji

Sposób przygotowania

1. W dużym rondlu lub garnku, na średnim ogniu, podsmaż cebulę na oleju aż się zeszkli.
2. Dodaj przeciśnięty czosnek i starty imbir, smaż przez minutę aż zaczną się wydzielać aromaty.
3. Dodaj kawałki kurczaka i smaż, aż mięso się zrumieni ze wszystkich stron.
4. Wymieszaj pastę korma z jogurtem i dodaj do mięsa. Smaż przez chwilę, aż mięso zostanie pokryte przyprawami.
5. Zmniejsz ogień, dodaj mleko kokosowe i dus mięso pod przykryciem przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie.
6. Dopraw danie solą według własnego smaku.
7. Przed podaniem posyp danie posiekaną natką kolendry.

Podsumowanie

Indyjski kurczak korma to niezwykła podróż smakowa do kuchni Indii. Intensywne aromaty przypraw i delikatne mięso kurczaka tworzą wyjątkową harmonię smaku. To danie z pewnością zachwyci nie tylko miłośników kuchni indyjskiej, ale także osoby poszukujące nowych doznań smakowych. Przygotuj to wyjątkowe korma i ciesz się smakiem orientu!