Pierogi z jagodami – słodkie niespodzianki

Czas przygotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 10 minut

Porcje: 4-6

Opis: Pierogi z jagodami to prawdziwa uczta dla podniebienia – soczyste, słodkie jagody ukryte w delikatnym cieście, to niebiańskie doświadczenie smakowe. Ten przepis na domowe pierogi z jagodami wprowadzi Cię w magiczny świat kulinarnych eksploracji. To danie jest idealne na letnie popołudnia, rodzinne spotkania czy romantyczne kolacje.

Wartość odżywcza (na porcję)

• Kalorie: 280 kcal
• Białko: 5 g
• Tłuszcze: 6 g
• Węglowodany: 50 g
• Błonnik: 3 g

Składniki na pierogi z jagodami

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• 2 szklanki mrożonych jagód (możesz również użyć świeżych)
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 2 łyżki roztopionego masła

Pierogi z jagodami – Przygotowanie

• Przygotowanie Ciasta:
  • W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
  • Wymieszaj jajko z ciepłą wodą i dodaj do mąki.
  • Zagnieć ciasto na gładką masę. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody; jeśli zbyt mokre, dodaj trochę mąki.
  • Owiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
• Przygotowanie Nadzienia:
  • W rondelku podgrzej jagody, cukier i skrobię ziemniaczaną, mieszając, aż jagody puściły sok i mieszanina zgęstnieje. Dodaj cukier waniliowy i mieszaj przez kolejne 2 minuty. Odstaw do ostygnięcia.
• Formowanie Pierogów:
  • Rozwałkuj ciasto na cienkie placki na oprószonej mąką powierzchni.
  • Wykrawaj kółka (około 7 cm średnicy) przy użyciu szklanki lub foremek do pierogów.
  • Na środek każdego kółka nałóż łyżeczkę nadzienia z jagodami.
  • Złóż pierogi na pół, łącząc brzegi. Starannie dociskaj brzegi widelcem, aby je zlepić.
• Gotowanie Pierogów:
  • W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
  • Dodaj pierogi partiami do wrzącej wody. Gotuj przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
• Podawanie:
  • Wyjmij gotowe pierogi cedzakiem i przełóż na talerz.
  • Polij roztopionym masłem i posyp cukrem.
  • Możesz także podać pierogi z jagodami posypane delikatnie cukrem pudrem lub polane sosem waniliowym.

Poczuj magię lata w każdym kęsie tych pierogów z jagodami. Niezależnie od Twojego doświadczenia w kuchni, ten przepis jest stworzony po to, aby cieszyć się smakiem i aromatem świeżych, słodkich jagód. Przygotuj je wraz z bliskimi i zanurz się w oazie smaków, które dostarczą niezapomnianych chwil kulinarnej radości. Smacznego!