Pierogi ze szpinakiem i fetą

Czas przygotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 10 minut

Porcje: 4-6

Opis: Pierogi ze szpinakiem i fetą to połączenie wyrafinowanego smaku i zdrowego odżywiania. Delikatne ciasto wypełnione aromatycznym szpinakiem i kremową fetą tworzy kompozycję, która podbije serca wszystkich smakoszy. Ten przepis jest idealny na obiad w gronie rodziny czy spotkanie ze znajomymi, zapewniając wyjątkowy smak i chwilę kulinarnej przyjemności.

Wartość odżywcza (na porcję)

• Kalorie: 280 kcal
• Białko: 8 g
• Tłuszcze: 6 g
• Węglowodany: 50 g
• Błonnik: 4 g

Składniki na pierogi ze szpinakiem i fetą

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• 200 g świeżego szpinaku (lub 1 szklanka mrożonego szpinaku)
• 150 g sera feta, pokruszonego
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Pierogi ze szpinakiem – Przygotowanie

• Przygotowanie Ciasta:
  • W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
  • Wymieszaj jajko z ciepłą wodą i dodaj do mąki.
  • Zagnieć ciasto na gładką masę. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody; jeśli zbyt mokre, dodaj trochę mąki.
  • Owiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
• Przygotowanie Farszu:
  • Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go i odsącz.
  • Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
  • Dodaj szpinak i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
  • Wyłącz ogień, dodaj pokruszoną fetę i delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
• Formowanie Pierogów:
  • Rozwałkuj ciasto na cienkie placki na oprószonej mąką powierzchni.
  • Wykrawaj kółka (około 7 cm średnicy) przy użyciu szklanki lub foremek do pierogów.
  • Na środek każdego kółka nałóż łyżeczkę farszu ze szpinakiem i fetą.
  • Złóż pierogi na pół, łącząc brzegi. Starannie dociskaj brzegi widelcem, aby je zlepić.
• Gotowanie Pierogów:
  • W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
  • Dodaj pierogi partiami do wrzącej wody. Gotuj przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
• Podawanie:
  • Wyjmij gotowe pierogi cedzakiem i przełóż na talerz.
  • Jeśli masz ochotę na wyrazisty smak, możesz polać pierogi odrobiną oliwy z oliwek i posypać świeżym szpinakiem.

Poczuj harmonię smaków w tych wyjątkowych pierogach ze szpinakiem i fetą. Ta kombinacja smaków i tekstur sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwym doznaniem. Niezależnie od Twojego poziomu doświadczenia w kuchni, ten przepis pozwoli Ci stworzyć danie, które zachwyci nie tylko podniebienie, ale także duszę. Smacznego!