Spaghetti Carbonara – tradycyjny włoski smak

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 15 minut

Opis: Tradycyjne włoskie spaghetti carbonara to proste danie, które zachwyca wyrazistym smakiem sera, bekonu i jajek. Spróbuj tego klasycznego smaku!

Wartość odżywcza (na porcję):

• Kalorie: 450 kcal
• Białko: 20 g
• Tłuszcze: 18 g
• Węglowodany: 50 g

Spaghetti Carbonara – Składniki:

• 300 g spaghetti
• 150 g boczku lub bekonu, pokrojonego w kostkę
• 3 jajka
• 100 g parmezanu, startego
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Posiekana natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

• Gotuj spaghetti al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odsącz i odstaw na bok.
• Na patelni podsmaż boczek lub bekon na oliwie z oliwek aż stanie się złoty i chrupiący. Odstaw na chwilę.
• W misce ubij jajka, dodaj starty parmezan i wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
• Wrzuć ugotowane i odcedzone spaghetti na patelnię z boczkiem lub boczkiem. Mieszaj, aby składniki się połączyły.
• Zdejmij patelnię z ognia i szybko wlej masę jajeczną. Mieszaj energicznie, aby jaja ścięły się w kremową i gładką masę.
• Podawaj od razu, posypane startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki.

Podsumowanie

Tradycyjne Włoskie Spaghetti Carbonara to prawdziwa uczta dla miłośników prostych i wyrazistych smaków. Kremowa pasta z jajek, parmezanu i chrupiącego boczku tworzy niezapomnianą kompozycję smakową. To danie, które doskonale oddaje charakter włoskiej kuchni i zaskoczy Cię swoją prostotą i intensywnością smaku. Przygotuj to klasyczne spaghetti carbonara i przenieś się do serca Włoch na talerzu!